※12月の配送につきまして※

ura ebis.

ニューノーマルなライフスタイル

そして今、1回の食事が大切な家族や恋人、友人と過ごすかけがえのない、特別な時間に感じる日々。

ウラエビスでは、私たちができるニューノーマルなライフスタイルをお届けし、お客様一人ひとりを大切にしたい思いをかたちにしたオンラインショップをこのたび立ち上げました。

ご自宅での食事をできるだけ手間をかけず、お鍋1つで、本格的なレストランの味と雰囲気がお愉しみ頂けるようにと「お取り寄せ」頂けるお料理とお菓子をご用意いたします。

"好きな時間に" "好きなものを" そして "好きな場所で"、少しでも穏やかで豊かなお食事の時間を過ごして頂けますと幸いです。


ー 私たちのSustainability への取り組み ー

01_フードロス解消
ura ebis. ではコース料理をお勧めしています。 ・コース料理でご注文頂く事により計画的な食材の調達に努め、廃棄される食材を少なくし、その時に美味しさの旬を迎える食材で調理、シェフのスペシャリティの詰まったコースをお楽しみ頂いています。 ・オンラインショップでの「お取り寄せ」、店頭での「テイクアウト料理」も積極的にご提供しています。事前にご注文を頂く事により、計画的な仕込みを行い、ご自宅など、好きな場所でも美味しく召し上がって頂けるように仕上げた料理の数々は、食材を無駄なく使用しています。

02_フードマイレージ地産地消
日本には「春」「夏」「秋」「冬」の四季があり、季節の味覚が楽しめる贅沢があります。野菜、果物、ハーブワインなど、生産者さんが丁寧に造る日本の食材を多く取り入れ、同じ食材ならばなるべく近郊から仕入れるようにし、輸送にかかる燃料や、排出される二酸化炭素の減少に努めています。

03_陸の土壌を守る
お食事に合わせるワインは自然派ワイン、ヴァンナチュールをご用意しています。農薬や科学肥料を極力使用しないぶどうの栽培方法は、土に負担をかけず、豊かな土壌を守る事に繋がります。同様の栽培、製造方法でつくられるぶどうジュースはお子様にも安心してお飲み頂けます。

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